VÄLKOMMEN TILL VÅR SAJT Föreningens mål är att öka medlemmarnas kunskap inom området mat och dryck. Vi vill lära ut allt det där som inte böcker kan lära ut. Till alla er som inte tycker att ni vill spendera tusentals kronor på att pröva er fram på egen väg.
Startsida Nyheter Arkiv Stadgar Styrelsen Bli medlem Mailinglista Kontakta oss Tips Länkar Logga in		Banta med choklad....?! Jag måste krypa till korset och inse att kvällstidningarnas bantartips kanske stämmer. Kunde aldrig tro att så lite äkta härlig choklad kunde mätta så mycket. Ett bra tips för de som vill vara med i uttagningen till "Beach 2002" är att köpa hem några av kvällens väl valda kakor. Under kvällens test, som leddes mycket professionellt av Jerry Lindahl, insåg i alla fall jag att det finns mycket godare och mera spännande chokladsorter än vad Cloetta och Marabou kan erbjuda. Provade sorter var Single Bean Selection (100% Criollo, 100% Forastero och 100% Trinitario), Guanaja och Chuao från Valrhona samt Michel Cluizel 66%. Att sedan smaka av några väl valda drycker (MacAllan 12 år single malt, El Dorado 12 år rom, Commendaria St John dessertvin samt Carnegie årgångsporter) tillsammans med de små godbitarna förhöjde verkligen lyckan hos smaklökarna. Själv hade jag lite problem med att hitta en choklad som passade till whiskyn medan dessertvinet verkade passa till allt. Tack för en härlig kväll med nya goda smakerfarenheter. Erik Allard