VÄLKOMMEN TILL VÅR SAJT
Föreningens mål är att öka medlemmarnas kunskap inom området mat och dryck.
Vi vill lära ut allt det där som inte böcker kan lära ut. Till alla er som inte tycker att
ni vill spendera tusentals kronor på att pröva er fram på egen väg.
Startsida
Nyheter
Arkiv

Stadgar
Styrelsen
Bli medlem
Mailinglista
Kontakta oss

Tips
Länkar

Logga in
Skottland runt

Vad mer kan önskas om Skottland? Tänk dig själv. Om du skulle hålla en whisky-provning.
Vad skulle ingå? Kanske haggis, nips and tatties; rökt lax, geografi med guide och en god uppsättning udda maltwhiskysorter. Eller hur? Och så fick det bli. 

Örjan Westerlund och Mikael Carlsson gav en tur runt Skottland. Från en nyss genomförd tiodagarsresa kom smakprov i dryck och bild från Bladnoch, Talisker, en sydafrikansk sherrylagring av Clynelish, Glen Scotia från en oberoende buteljör och en skvätt Edradour. 

Steg för steg, och bild för bild sjönk en haggismättad, laxnöjd trettiohövdad publik in i skotskt gemyt. Allt medan hedar, destillerier, färjor och samkväm visades på bild och hypnotiserade en mottaglig skara, som denna lördag kväll skred hemåt i tron att Skottland nog trots allt var himmelriket på jorden.

ATHOLL BROSE
Recept på Atholl Brose, ca 4 pers:
* 60 g krossade havregryn
* 60 g honung, gärna ljunghonung
* 2 dl whisky
* någon dl vatten

Värm vattnet försiktigt, blanda i honungen så att den smälter, rör
samman detta häftigt med havre och whisky tills det skummar. Korka
igen och låt stå (kallt) i två dagar innan servering. Lämplig whisky är
t ex Aberlour.
Mer om historian kring Atholl Brose på t ex
www.rampantscotland.com/recipes/blrecipe_brose.htm eller
www.evilracing.com/87cents/hooch/hooch_002.html

HAGGIS? Den var köpt på The English Shop i Söderhallarna,
www.englishshop.se
FÄRJA? www.calmac.co.uk
HOTELL BOWMORE? www.lochsidehotel.co.uk
ITALIENSKT KAPELL M M? http://highlandphotographic.20m.com/photo.html

Orginalinbjudan:
Kille-kill under kilten ???
Nej knappast, men med en destilleristudieresa i höstas som bakgrund håller vi
provning efter påsk. Temat är Skottland i resa och whisky, med litet mat till.

Förutom några udda tappningar av Bladnoch, Talisker, Clynelish, Glen Scotia, och
Edradour bjuder vi också på haggis, rökt lax och den skotska specialiteten Atholl
Brose. 
Ölförsäljning kommer att ske till självkostnadspris.

Varmt välkommen till en vårkväll med vackra vyer och värmande whisky!

NÄR? Lördagen den 6 april kl. 16.00 
VAR? Östgötagatan 19, ingång gården
PRIS 3000kr
PLATSER? Begränsat till 30, så anmäl dig snarast.
Observera att anmälan är bindande (eftersom vi köper hem varorna utifrån antal
anmälda)!
CICERONER? Örjan Westerlund och Mikael Carlsson
OSA: Senast 4 april till info@scentfromheaven.nu eller till Micke (070-69 70 555).
BETALNING Betala in 300kr på postgiro 32 48 46-5 med uppgifter om namn,
telefonnummer och texten ”Skottland 6/4” senast 4 april. Betalar du efter den 1
april, ta då gärna med kvittering.

Hjärtligt välkomna!

Christina Bleiken Petersen
/Scent from Heaven Society